独特な 〈洋書〉High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 高圧食品科学、生物科学および化学 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。▼2　【計25冊+別巻2冊　大有機化学 脂肪族化合物・脂環式化合物ほか 朝倉書店 1958年】161-02401。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。実験室蒸留装置, 純水装置 実験室蒸留ユニット DIY小型蒸留装置キット化学実験装置 化学実験用教育機器用精製器 1000ML。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。ホフマン　固体と表面の理論化学。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。■01)【同梱不可・除籍本】化学総説 まとめ売り約30冊大量セット/学会出版センター/日本化学会/有機/高分子/分析/電気/イオン/A。と新素材の合成。う07-032 クラム基本有機化学 湯川泰秀 花房昭静 東京 廣川書店発行。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。東京化学同人 ウォーレン 有機化学 上/下 計2冊　14300円。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。●P046●アミノ酸醤油製造法●佐々木許太●附グルタミン酸ソーダ●醗酵技術叢書第3集●しょうゆ●富民社●即決。

※画像の目次はすべてではありません。[古本(専門書:英語)] Introduction to Surface Chemistry & Catalysis / G.A. Somorjai。目次の一部を撮影したものです。500MLラボエッセンシャルオイル抽出蒸留装置水蒸留器精製器化学ラボガラス器具キットハイドロゾル、アルコール蒸留器、教育機器（0.13Gal）。


※ヤマト宅急便でお届けします。実験化学講座 第5版(19) 日本化学会 有機化合物の合成7 不斉合成 ラジカル反応。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。明治初期? 化学真理 全 下山順一郎 口述 高橋秀松 校補 安藤一郎 石田範三 戦前 アンティーク 化学書 教科書 薬学者 舎密 実験器具 古文書。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。JCO臨界事故 その全貌（ぜんぼう）の解明 事実・要因・対応　日本原子力学会JCO事故調査委員会著　東海村　ウラン。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。マクマリー 有機化学 第9版(上中下3冊セット) ジョン・マクマリー。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。炭素繊維 貴重な専門書。（Google翻訳）







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