新しいブランド 世界の食べもの　週刊朝日百科　全巻+増刊号 生活、料理誌

祖父がコレクションしていたものです。k12-325 月刊 専門料理 2003.2月号 特集 進化への胎動、フランス料理の今 平成15年 2/1発行号 第38巻2号 柴田書店。
昭和58年頃に朝日新聞社から発行されたグラフ誌です。現代を生きぬくための人生読本 昭和55年 家の光1月号付録 本。
1～140巻＋増刊号6冊のコンプリートセットです。J19-035 レタスクラブ1998年2月25日号 みそ汁・みそ煮・みそ味のおかず 折れあり。

監修には石毛直道・辻静雄・中尾佐助・荻昌弘・團伊玖磨・辻嘉一・陳建民・土井勝・村上信夫・湯木貞一などあらゆる世界から錚々たるメンバーが参加した、精緻を極めたまさに【料理大百科】です。料理大事典 Gyosai's Encyclopedia of Cookery / 著 : 田村魚菜 田村千鶴子 / 出版 : 魚菜学園出版局。
一般の料理百科と異なるのは、日本の各地のみならず、世界中の料理や食卓の写真をふんだんに掲載しているところで、貴重な資料といえます。■家の光　第25巻　第1号～11号(6号なし)　10冊セット　付録なし　昭和24年■FAIM2021052004■。
抜けている巻は他のサイトで購入することが出来ますが、1,000～2,000円近くします。Hc-004/月刊専門料理 1990年4月号 特集=出張料理運営法　平成2年4月1日発行　発行所 株式会社柴田書店/L8/61226。
料理のプロ、外食関係の開発者、料理教室、食品メーカーの資料などとしても有効です。Ba-344/北海道北海道フードマイスターフードマイスター[北海道フードマイスター検定公式テキスト]伝えよう。 札幌商工会議所/L8/61220。

古い書籍なので経年劣化は見受けられますが、30年以上前のものでは状態は綺麗で、お読みいただくには差し支えないと感じます。k12-288 月刊 専門料理 2007.12月号 特集 煮もの椀 日本料理の要 その「深さ」「広さ」の可能性 平成19年 12/1発行号 第42巻12号 柴田書店。
自宅保管の中古書籍であるため、神経質な方はご遠慮願います。ハルメク 2024年1月号 sku f。